Pâtisserie

Macaron ganache avocat, gelée de citron verts, jasmin et gingembre, meringue pistache .

Mélanges audacieux que nous avons testé ce soir au lycée hôtelier du Touquet pour un repas sous le thème de l'exotisme. Mélange de saveur très intéressante au niveau de l'avocat travaillé de façon sucré et une gelée au note floral et acidulé et une petite meringue croquante noix de coco

Comments

[Tartîne]

Trop bien le macacaron a l'avocaca